Feed the Planet: A Photographic Journey to the World’s Food by George Steinmetz (Photographer), Michael Pollan (Foreword), Joel K. Bourne Jr. (Contributor)
《喂养地球：世界食物摄影之旅》
作者：乔治·斯坦梅茨（摄影师）、迈克尔·波伦（前言）、乔尔·K·伯恩（撰稿人）
发布日期：2024年11月12日
旅行图解参考书中排名第一的新书著名摄影师乔治·斯坦梅茨记录了全球为将食物端上餐桌并改变地球表面所做的巨大努力迈克尔·波伦撰写了前言，资深环境记者乔尔·K·伯恩（撰稿人）撰写了介绍和信息丰富的标题，《喂养地球》通过视觉图像，辅以清晰的解释和准确的信息，解决了人类最深切的需求、最大的乐趣和最紧迫的挑战之一：面对不稳定的气候变化，为地球不断增长的人口提供营养丰富且可持续生产的食物。
这是一本揭示世界如何运转的罕见书籍，为思考我们的个人选择如何影响每个人的未来福祉奠定了基础。你知道你的食物来自哪里吗？为了找到答案，摄影师乔治·斯坦梅茨花了十年时间记录了 6 大洲、24 个美国州和 5 大洋的 36 多个国家的粮食生产。在引人注目的航拍图像中，他捕捉到了 21 世纪农业的巨大规模，这种农业已经塑造了地球表面的 40%。他探索了小麦和水稻等主食的种植、蔬菜和水果的种植、渔业和水产养殖以及肉类生产。他调查了不同文化中的传统农业，并深入研究了推动国际贸易的庞大农业企业。从堪萨斯州的麦田到印度虾仁鸡尾酒的起源，再到比一些国家还大的澳大利亚养牛场，斯坦梅茨将我们吃的食物追溯到陆地和海洋、田野和工厂。他带我们去大多数人从未见过的地方，尽管我们的生命依赖于它们。
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