上期我们说到了“幼儿早教书籍推荐 蒲敏《儿童长高补脑营养食谱》PDF电子版可下载“，本期我们说说适合一岁孩子的早教书籍 吉尔?拉普利《辅食添加，让宝宝做主》PDF电子版可下载。
大J翻译倾情翻译，畅销5年，新版上市！
随书赠书《蒙台梭利家庭早教游戏手册》和辅食音频小课；英国《泰晤士报》《卫报》《独立报》赞誉，风靡欧美的辅食添加理念BLW；宝宝自主进食（BLW）倡导让宝宝自己决定吃什么、吃多少，从小培养孩子健康的饮食观，让宝宝收益一生；各大母婴号主的辅食添加理念，妈妈们争相尝试的辅食添加方式；培养让宝宝收益一生的健康饮食观，不喂饭、不挑食，避免吃饭战争，让宝宝爱上吃饭！
宝宝自主进食（BLW）的优点：
鼓励宝宝探索食物的味道、质地、颜色和气味
提高宝宝的手眼协调能力和咀嚼能力
增加宝宝的独立性和自信心
让宝宝学会安全进食和控制食欲
让宝宝养成良好的吃饭习惯
帮助宝宝建立对食物的积极态度
减少挑食、偏食、厌食的可能性
避免吃饭战争，让吃饭变得更加容易
基本信息
商品名称：辅食添加，让宝宝做主（内含精美蒙台梭利家庭早教游戏手册·2021新版）开本：16开作者：【英】吉尔？拉普利 著【英】特蕾西？莫凯特 著，大J 译定价：59.80ISBN号：9787512719194出版时间：2021-01-05出版社：中国妇女出版社印刷时间：2021-01-05版次：1印次：1
目录
Chapter 1?什么是宝宝自主进食
添加辅食和断奶的关系 / 2
宝宝自主进食的特别之处 / 3
为什么宝宝自主进食是合理的 / 5
什么时候开始引进固体食物 / 6
为什么有的婴儿食品适合6个月以上的宝宝 / 10宝宝自主进食并不是全新的理念 / 12
宝宝喂养的简短历史 / 13
勺子喂养的弊端 / 17
宝宝自主进食的优点 / 21
宝宝自主进食的不足之处 / 30
Chapter 2?宝宝自主进食的科学依据
增长宝宝的技能 / 34
宝宝自主进食和母乳喂养 / 39
宝宝初吃食物的动机并非是饿 / 41
额外的营养需求 / 43
逐渐断奶 / 44
锻炼咀嚼能力 / 45
所谓的“黄金期” / 48
吃饱但不吃撑：学会控制自己的胃口 / 48
宝宝会被呛到吗 / 50
宝宝真的知道自己需要吃什么吗 / 55
常见问题 / 58
Chapter 3?如何进行宝宝自主进食
做好准备工作 / 68
宝宝多大可以开始自主进食 / 69
手指食物 / 72
提高协调能力 / 73
“提供”而不是“给予” / 75
每顿应该提供多少食物 / 77
不必吃光盘子里所有的食物 / 79
拒绝某种食物 / 80
帮助宝宝进行学习 / 82
如何处理宝宝的沮丧情绪 / 84
给予宝宝充足的进食时间 / 85
不要给宝宝施加压力 / 86
和宝宝一起进餐 / 87
对脏乱的情况做好心理准备 / 91
工具的选择 / 95
成功实行自主进食的秘诀 / 99
常见问题 / 101
Chapter 4?宝宝的口食物
基本原则 / 106
哪些食物需要避免 / 107
过敏的诱因 / 113
脂肪 / 116
纤维素 / 117
在初几个月如何调整食物 / 118
学习蘸着吃 / 124
早餐 / 127
便于带在路上的食物 / 129
甜点 / 130
常见问题 / 132
Chapter 5?宝宝自主进食的中期阶段
尊重宝宝的节奏 / 142
味觉探索 / 144
了解食物的不同性状 / 147
关于流质食物 / 149
“猫一天狗一天” / 151
宝宝的大便情况 / 152
相信宝宝知道饥饱 / 154
宝宝吃饱的信号 / 158
关于偏食 / 160
如何为宝宝选择饮料 / 163
减少奶量 / 164
一日三餐和零食 / 168
野餐 / 170
Chapter 6?宝宝自主进食和家庭生活方式的关系继续推行宝宝自主进食的理念 / 172
学习使用餐具 / 173
学习使用杯子 / 177
餐桌礼仪 / 178
外出就餐 / 180
不离开餐桌 / 183
让宝宝自己动手 / 185
切忌用食物作为贿赂、奖励和惩罚 / 187
避免吃饭战争 / 189
让吃饭时间安全且轻松愉快 / 190
当妈妈重返职场 / 192
Chapter 7?适合全家的健康饮食
健康饮食的重要性 / 200
膳食平衡的基本原则 / 203
丰富多样的饮食结构 / 204
垃圾食品 / 207
素食主义者和纯素食主义者 / 208
让食物发挥其功效 / 209
营养指导 / 211
你知道吗 / 216
Chapter 8?常见问题解答
结？语 / 241
附录1?宝宝自主进食的故事 / 243
附录2?食物安全的基本准则 / 246
致？谢 / 250
参考文献 / 251
勺子喂养的弊端
想象一下，你6个月大，热衷于模仿你看到的家庭成员所做的任何事，你想抓住他们递过来的东西，去探索它到底是什么。当你看到父母在吃饭时，你对他们所吃食物的颜色、气味和形状都非常着迷。你并不明白，他们吃饭是因为他们饿了，你只是想和他们做一样的事情——这正是你学习的方式：模仿。但你的父母非但没让你参与进来，反而用勺子把一些黏糊糊的东西塞进你的嘴巴里。这些东西的性状是一成不变的，味道却每天都在变化：有时很美味，有时却很难吃。你的父母可能会让你看这些食物，却从来不让你碰它们。有时候，他们好像很赶时间，急着喂你吃；有时候，你又不得不等很久才能吃上第二口。当你因为不喜欢某种味道而把食物吐出来时（或者你只是想看一下你吃的是什么），他们会以快的速度重新用勺子舀起食物，塞进你的嘴巴里！你还不明白这些黏糊糊像泥一样的东西是可以填饱肚子的，因此在饿的时候吃这些东西你感到非常沮丧，因为你想喝奶。不过当你并不是很饿，恰巧这些东西味道还不错时，你还是愿意尝试的。但你仍对其他人所做的事情很感兴趣，并且也想尝试去做。
勺子喂养并不是不对，只不过没有这个必要。尽管有很多宝宝是勺子喂养长大的，之后吃饭也没有什么问题，但不可否认的是，勺子喂养的宝宝出现吃饭问题的概率要比自主进食的宝宝高得多。其原因既与泥状或糊状食物的质地有关，也与宝宝对食物的控制能力有关。
◆泥状或糊状食物让宝宝非常容易就可以从勺子上吃到，从而不需要过多的咀嚼。如果宝宝到了6个月以后还没会锻炼咀嚼能力，该能力的发展就会延误。如果宝宝1岁以后还没有引进块状食物，他基本上很难学会吃块状食物。这就如同宝宝过了3岁还没有给过他锻炼走路的机会一样。而咀嚼能力很重要，它对于语言发展、消化吸收和吃饭安全都有着至关重要的影响。
◆进行自主进食的宝宝，很快就能学会如何吃块状食物。因为宝宝自己喂自己时，食物被放在嘴巴前部，而从嘴巴前部开始练习咀嚼是相对容易的。与之相反，用勺子喂养宝宝时，食物通常都被塞到宝宝的嘴巴后部，这样宝宝就很难把食物安全地挪到嘴巴前部来咀嚼。
◆很多用勺子喂养的宝宝，当次给他们引进块状或泥状食物（市面上售卖的“第二阶段”食物）时，很容易出现干呕。这是因为勺子直接把食物送到了宝宝的嘴巴后部，这很容易引起他们的咽反射。相比自主进食的宝宝，用勺子喂养的宝宝更难学会避免咽反射。因此，很多用勺子喂养的宝宝会出现拒绝吃辅食的情况。
◆用勺子喂宝宝，就意味着宝宝无法决定自己吃多少和吃多快。在用勺子喂养时，泥状的食物被宝宝直接吞下，而且宝宝很容易被大人强迫着“多吃一口”。因此，宝宝经常会吃得比较快，也吃得比较多。而过度喂养导致的结果，就是宝宝永远无法体验“饱”的感觉，无法学会什么时候停下来不吃。长此以往，可能会让宝宝养成暴饮暴食的习惯。
◆1岁以内的宝宝，大部分营养来自奶。如果宝宝吃了过多的辅食（这种情况经常发生于用勺子喂养的宝宝身上），他的喝奶量就会降低，从而导致无法得到生长所需的充足营养。
◆相比自主进食的宝宝，勺子喂养的宝宝会觉得吃饭是一件很无趣的事。宝宝喜欢自己探索和尝试食物，这是他们学习的重要途径。他们不喜欢有人替他们做事。允许宝宝自己喂自己，可以让就餐时间更加愉快，而且也是鼓励他们相信食物的好方法，让他们更愿意尝试不同口味和不同质地的食物。
当然，这并不意味着自主进食的宝宝就不能尝试泥状食物。有些宝宝从一开始就学会拿起装好食物泥的勺子喂自己，也有的宝宝很快就会把勺子在碗里“蘸”一下，他们还有很多其他方法来吃泥状食物。勺子喂养的真正问题在于只给宝宝软的食物，而且不让宝宝掌握自己的就餐时间。
让宝宝自己决定吃什么，他就可以在嘴巴前部尝试食物。而且如果他们不喜欢嘴里的食物，就很容易吐出来。但勺子喂养是把一大勺辅食泥直接塞到宝宝的嘴巴后部，即使宝宝不喜欢，也很难吐出来。除非宝宝确定被喂的食物是他喜欢的，否则他就会拒绝任何新的食物。因此，勺子喂养的宝宝很容易出现挑食的现象。
好几个星期以来，吃饭对于我们来说就像打仗一样。当我喂梅布尔吃食物泥时，她根本不肯张嘴。我很沮丧，不知道这是勺子的原因、食物形态的原因，还是两者兼而有之。但是当我给她一些食物，让她自己喂自己，并自己掌控吃饭的过程时，吃饭对她来说就是有趣的，而且她愿意尝试任何食物。之前我给她玉米泥时，她连碰都不愿意碰；但当我给她一些小玉米时，她竟然全部吃光，还意犹未尽。
——贝琪，梅布尔（10个月）的母亲
在有些国家，人们是用手指吃饭的。事实上，有些文化认为，只有去触摸和感受食物，你才能真正地享受食物，使用任何餐具都会破坏这种体验；另外一些文化则认为，根本没有必要使用工具来吃饭。但在大部分西方文化中，我们似乎已经被说服：不用勺子根本无法把食物送进宝宝的嘴巴里。
当然，勺子喂养理念的存在是有历史原因的。那时，人们被建议宝宝到三四个月时就可以引进固体食物。事实上，三四个月的宝宝还不具备咀嚼和自己喂自己的能力。后来这种观念就演变成一种定论，即不管宝宝多大，引进固体食物时都需要从用勺子喂食物泥开始。
因此，尽管研究结果告诉我们，宝宝从三四个月（甚至更小）开始添加辅食是错误的做法，但大部分人还是认为，宝宝的口固体食物需要用勺子喂养。这一点似乎并没有任何研究的支持，甚至都没有人研究过勺子喂养到底是否适合或安全，它只是一种惯例——“大家都这么做”，却并未被充分研究过。
当我用勺子喂伊凡时，必须不停地逗他笑，这样他才会张开嘴，我才会把勺子送进他嘴里。但很多时候，勺子刚进入他嘴巴就被他顶了出来。因此，我必须找准时机不断尝试。显然，他并不想吃，我们却一再被告知：他需要添加奶以外的食物。于是，我和他经常面对面坐着，我不停地尝试，他不停地拒绝，我们两个都非常沮丧。现在回头看当时那段经历，我觉得勺子喂养并不是必需的。
——帕姆，伊凡（3岁）和莫莉（18个月）的母亲宝宝自主进食的优点
愉快的经历
吃饭对任何人来说都应该是愉快的，不仅是对成人，对宝宝也一样。在吃饭时，能够自己决定吃什么、吃多少和吃多快，会让吃饭这件事很愉悦。自主进食的宝宝通常很期待吃饭，他们喜欢去探索各种各样的食物。小时候愉快的、没有压力的就餐环境，会让宝宝形成今后一辈子健康的饮食观。
过程很自然
宝宝生来就喜欢探索和试验，这是他们学习的途径。他们用自己的嘴巴和手来探索很多事物，包括食物。运用自主进食的方法，宝宝可以根据自己的节奏来探索食物，并决定什么时候可以吃饭，就像自然界其他任何的小动物一样。
有利于宝宝更好地了解食物
自主进食的宝宝，可以了解不同食物的外观、气味、味道和性状，还能感受不同的食材混在一起是什么味道。而用勺子喂养的宝宝就缺少这样的体验，因为所有的食材全被打碎混合成泥了。自主进食的宝宝，能够发现鸡肉和炖菜的区别，并开始学习辨认自己喜欢的食物。此外，他们可以轻易地避开那些自己不喜欢的食物，而不是拒绝吃整盆炖菜。这让准备食物的过程变得简单起来，并意味着宝宝不会错过自己喜欢吃的食物，还意味着即使不是所有家庭成员都喜欢吃所有的食物，整个家庭也可以吃同样的饭菜。
吃得更加安全
让宝宝在吃饭之前有充分的时间去探索食物，可以教会他一件很重要的事，即哪些食物是需要咀嚼的，哪些食物是嚼不动的。我们对于自己身体某一部分的感觉，与对其他人身体某一部分的感觉是完全不同的，只有亲身经历过，才能明白这两者之间的区别。宝宝通过手来感受食物并将它放进嘴里，这个过程能帮助他更好地判断嘴里的食物需要咀嚼到哪种程度，以及如何在嘴里移动食物。这是一道非常重要的安全程序，可以防止宝宝把过大的食物或无法咀嚼的食物放进嘴里。同时，尽早开始体验不同性状的食物，也会大大降低宝宝被呛的风险。
有利于宝宝探索周围的世界
宝宝不是只在玩，他们其实一直在学习。几乎所有那些宝宝从昂贵的早教玩具中学到的东西，其实都可以从食物中学到。比如，他们学习如何抓起软的食物而不捏碎；如何抓起滑的食物而不掉落；当食物掉落时，他们就知道了重力的概念。探索食物时，他们还学会一些抽象的概念，比如多少、形状、大小、重量、性状等。这是因为在吃饭时，他们所有的感官（视觉、触觉、听觉、嗅觉和味觉）都被调动起来，他们通过吃饭学会了如何运用这些感官来更好地了解周围的世界。
激发宝宝的潜力
让宝宝自己喂自己，使他们在用餐时间能够很好地练习那些能力发展的重要方面。用手指把食物送进嘴里，意味着宝宝需要锻炼手眼协调能力；每天无数次抓握大小和材质不同的食物，意味着他们需要锻炼精细动作。这些对于宝宝今后的写字和画画技能都有很大的帮助。而咀嚼食物（不是吞咽食物泥）可以锻炼宝宝的脸部肌肉，这对于今后的语言发展至关重要。
所有人都说伊曼纽尔的手指活动能力很强，我却认为这很正常。每个宝宝都会做这些事，只是大部分宝宝并没会进行锻炼。如果他们每天喂自己吃不同的食物，就可以发展这些能力。但是当我告诉别人这是因为他总是自己喂自己时，没人会相信。
<
BLW主张让宝宝自己学会吃固体食物，而不是被大人用勺子喂着吃，或让他们吃汤羹、果泥。该方法为父母和宝宝提供了一种顺其自然、轻松愉快的辅食添加方式。不需要专门制作或购买婴儿食品，父母可以根据宝宝的内在发展规律，让宝宝自己决定吃什么、吃多少以及吃多快，打破宝宝需要被喂的传统，让宝宝一开始就学会*健康的吃饭方式，让宝宝收益一生。
自主进食的好处还不仅于此，通过让宝宝自己动手去品尝、探索食物，能够很好地锻炼宝宝的手眼协调能力和精细动作，增加宝宝的自信心和独立性，为宝宝未来入园打下良好的基础。
……
吉尔·拉普利多年来致力于婴幼儿喂养和儿童发展问题的研究。她提出了“Baby-ledWeaning（宝宝自主进食）”和“Baby-led Parenting（宝宝主导育儿法）”的理论。她的3个孩子在小时候都不同程度地使用了宝宝主导的养育方式。
特蕾西·莫凯特是一位作家兼新闻工作者。她在自己的女儿身上实行宝宝主导的养育方式后，希望能让更多的家长了解这种理念，并从中受益。
高清电子书下载请联系
高清电子书下载请联系
未经允许不得转载：我的生活分享 » 适合一岁孩子的早教书籍 吉尔?拉普利《辅食添加，让宝宝做主》PDF电子版可下载
