《From Ancient Diets to Modern Minds: The Role of Micronutrients in Brain Development and Function》PDF+mobi+epub高清完整电子版

From Ancient Diets to Modern Minds: The Role of Micronutrients in Brain Development and Function
《从古代饮食到现代思维：微量营养素在大脑发育和功能中的作用》
作者： Hans Konrad Biesalski (Author), John Russo (Illustrator)
出版社：Springer
出版时间：2025年11月22日

这本书探讨了人类大脑的进化，强调了饮食的关键作用，特别是微量营养素，在塑造我们的认知发展。通过研究我们祖先的进化路径，它揭示了饮食习惯是如何影响大脑发育和功能的。这为现代健康和生活方式的选择提供了有价值的见解。因此，这本书对进化医学和我们对进化与健康之间关系的理解做出了重要贡献。

这些章节涵盖的主题包括：在进化和儿童认知发展的背景下，微量营养素在大脑发育中的重要性，老年人的智力下降（痴呆），多动症，隐性饥饿和肥胖。特别关注环境变化对饮食进化的影响以及海马在处理感觉和生态信息中的作用。这本书对饮食和认知健康之间的关系提供了新的视角，作者有力地证明了在智人和人类大脑的进化过程中，营养的质量比数量更重要。正如各种例子所证明的那样，营养质量在大脑发育和功能中继续发挥重要作用。

在整本书中，复杂的概念用简单、丰富多彩的插图来解释。对现代人类的启示是对主要内容的补充。

通过探索古代饮食习惯和现代健康之间的联系，这本书邀请读者重新思考他们的饮食和生活方式的方法，并提供了在整个生命中保持认知健康的实际见解。因此，它是为任何对这些话题感兴趣的人准备的，无论你是科学家还是感兴趣的外行。

电子版代找请联系：yefei147852

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