The Fast: The History, Science, Philosophy, and Promise of Doing Without by John Oakes《禁食：历史、科学、哲学和“禁食的承诺”》 约翰·奥克斯发行日期：2024年2月13日
随着禁食的受欢迎程度空前高涨，这是对禁食背后令人惊讶的历史和科学的首次深入探索——这对许多宗教和哲学至关重要。
无论是出于哲学、政治还是健康相关的原因，禁食都标志着对日常生活的背离。它涉及少做，但要以彻底的方式少做。基于广泛的历史、科学和文化研究和报道，《禁食》阐明了这种自我剥夺行为的众多方面。约翰·奥克斯采访了医生、精神领袖、活动家和其他指导他进行禁食的人，并开始了他自己的禁食，以出版这本书，为对禁食感兴趣的读者提供深刻的新理解、欣赏和灵感。
近年来，由于各种原因，禁食变得越来越受欢迎——从将禁食视为减肥或排毒方法的健康倡导者，到在祈祷中禁食的信徒，到追求正念的追求者，到利用绝食作为手段的活动家。和平抗议的有效手段。著名的斋戒者包括摩西、佛陀、耶稣、穆罕默德、甘地、乔治·华盛顿、亚伯拉罕·林肯、艾米丽·狄金森、马克·吐温、塞萨尔·查韦斯，以及一长串多年来、跨越国界和文化利用其力量的人。
《禁食》着眼于禁食时人体内发生的令人瞠目结舌的生物现象背后的复杂科学。禁食引起的代谢转换可以促进分子水平的修复和更新；这种禁食可以为那些患有肥胖症、糖尿病、癌症、癫痫、心血管疾病、神经退行性疾病等的人带来好处。长时间禁食既可以重振免疫系统，又可以保护其免受损害。除了身体体验之外，禁食还可以成为一个伟大的集体统一者，一个瞬间的平等者，纯粹因为它是一种所有人都可以参与的行为而将我们联系在一起，几千年来它已被世界各地的宗教和政治运动所采用。禁食是四旬斋（基督教）、斋月（伊斯兰教）、赎罪日（犹太教）、布萨（佛教）和 Ekadashi（印度教）等神圣季节和日子的核心。在个人层面上，虔诚的苦行者将自我剥夺做到了极致，被认为更接近神性，获得启蒙甚至圣人。
多年来，以正义之名的绝食（绝食抗议）一直象征着意图和行动的纯洁性。这是一种需要承诺的策略，旨在凸显当权者的残酷性，并诉诸共同的价值观：我们因共同的人性而团结在一起，我们值得被倾听。发起绝食抗议的倡导者包括印度的甘地、爱尔兰的鲍比·桑兹和纽约市的出租车工人联盟。
禁食提醒我们克制的美德，不要吃掉所有能吃的东西。最终，这本书向我们展示了禁食不仅仅关乎食物：它关乎以新的、赋权的方式掌控你的生活，并重新考虑你在世界上的地位。
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